Название: старое латинское название капусты. Значение
слова неясно.
Описание: род объединяет около 100 видов однолетних, двулетних,
реже многолетних растений, произрастающих в районах умеренного климата
Европы, Африки и Азии.
В декоративном цветоводстве обычно используется 1 вид и ряд его декоративных
форм и сортов.
Капуста
огородная кудрявая, декоративная — В. oleracea L. var. acephala
DC.
Родина — атлантическое побережье Западной Европы.
Двулетнее травянистое растение до 60 см высотой с голыми, зелеными,
сизо- зелеными и темно-фиолетовыми листьями (в основании стебля они на
черешках, в верхней части — сидячие, удлиненные).
В культуре используются только декоративные формы:
f. crispa hort. — растение до 60 см высотой с изящно-разрезанными
листьями, тонко завитыми по краям, зелеными или пурпурно-фиолетовыми;
f. laciniata hort. — растение до 60 см высотой с изогнутыми,
заостренными, глубоко вырезанными по краю листьями, зелеными или красно-
или бело-зелеными, пестрыми или смешанной окраски;
f. palmifolia hort. — растение до 200 см высотой с пучком
листьев (в виде розетки) на конце стебля, листья узкие, изогнутые, пузырчато-колоколообразные,
темно-зеленые, до 40 см и более длиной;
f. prolifera hort. — растение до 60 см высотой с крупными,
изогнутыми, волнистыми по краю, зубчатыми листьями с выростами на концах
жилок, красной, розово-красной, бело-пестрой окраски, часто переходящей
из одного цвета в другой в пределах одного листа.
Встречаются формы гибридного происхождения с розеткой листьев, окрашенных
в розовый, пурпурный или белый цвета, при этом стеблевые — зеленые, вырезанные
и гофрированные по краю. |
Месторасположение: полного развития растения достигают
в конце лета, светолюбивы, сравнительно холодостойки, легко переносят весенние
и осенние заморозки.
Почва: предпочитают суглинистые или супесчаные, богатые
гумусом почвы.
Уход: любит "хорошую жизнь", когда ее поливают, рыхлят
и подкармливают. При первых подкормках после высадки дают азотные или органические
удобрения. Это позволяет ускорить рост и развитие растений. На плодородных
почвах достаточно 2-3 подкормок с интервалом 7-10 дней. На бедных почвах
нужно 4-5 таких подкормок. Следует обильно поливать в сухую погоду. Естественно,
что в начале роста регулярные поливы необходимы. Окрашивание листьев начинается
только при установлении прохладной погоды.
Размножение: семенами, в 1 г содержится 350 шт.
Для получения 100 растений нужно 0,5 г семян. Сеют в начале апреля в необогреваемых
теплицах или в конце апреля на грядку под пленку. Всходы появляются через
5-8 дней. Они часто погибают от грибных заболеваний, в основном от "черной
ножки". Самый простой способ защиты рассады - правильный полив. Землю проливают
до и сразу после посева. Затем поливы прекращают и лишь немного опрыскивают
всходы. Поливать можно уже окрепшие сеянцы при значительном подсыхании
почвы. На постоянное место рассаду высаживают в мае на расстоянии 25-30
см, исходя из высоты сорта. Редко посеянные растения оставляют на
грядах до конца июля - августа, когда чаще всего появляется необходимость
их пересадки. Цветение происходит на второй год после посева в июне-июле,
плодоносит.
Для получения своих семян листовой разновидности капусты выкопайте
растения с корнем, обрежьте нижние и средние листья, оставив только верхние,
и прикопайте их в подвале в сырой песок до весны. Следите, чтобы корни
не пересохли. Прежде чем перейти к цветению, растения должны пройти период
яровизации, который у капусты длится 4-5 месяцев при температуре 0-2°С.
В этот период происходят биохимические процессы, которые постепенно подготавливают
растение к цветению. Если же поставить растения на окно, они будут всю
зиму постоянно наращивать листья и после высадки в открытый грунт к цветению
не перейдут.
Весной растения как можно раньше пересадите на грядку, предварительно
выкопав лунки, в которые внесите по 1-2 кг органических удобрений. Для
полноценного опыления необходимо высадить не менее 4-5 растений. Как только
они начнут отрастать, подкормите их комплексными минеральными удобрениями.
Перед цветением поставьте колья и подвяжите растения. После цветения образуются
стручки, которые нужно беречь от мелких птиц. В этом случае надо развесить
рядом шуршащие полоски полиэтиленовой пленки или накинуть на семенники
мелкоячеистую сетку. По мере пожелтения стручков срежьте веточки, свяжите
их в пучки и подвесьте в проветриваемом месте - сарае или под навесом.
Вниз постелите пленку или брезент. После 2-3 недель семенники положите
на пленку и обмолотите палкой. Семена у капусты выколачиваются легко. После
этого очистите семена от мусора и досушите в теплом помещении. Хранить
их можно в бумажных пакетах. Листовая декоративная капуста сохраняет всхожесть
3-5 лет.
Использование: в качестве оригинальных и эффектных декоративно-лиственных
растений в одиночных и групповых посадках, низкорослые сорта — в рабатках
и бордюрах. |